保护胃粘膜的中药包括麦冬、石斛、甘草等。
一、麦冬：属于补阴药，其功效有生津、润肺、养阴、清心等。不仅能够促进肠胃蠕动，还有助于食物的消化以及胃内毒素的排出，在修复胃黏膜方面也有着良好的效果。
二、石斛：具有补益脾胃的作用，可用于辅助治疗胃炎、胃溃疡等，对保护胃黏膜效果显著。
三、甘草：是常见的中草药，对抑制胃酸分泌有一定作用，能保护胃黏膜，对于缓解胃部疼痛效果不错。
在使用这些药物时要注意必须在医生指导下进行，个人不可盲目用药。胃黏膜不好的患者尤其要注意，不能食用辛辣、刺激性食物，因为这类食物会刺激胃黏膜，导致病情加重。平时可多吃些清淡、容易消化的食物，比如小米粥、山药粥等，另外还要做到戒烟戒酒。
总之，对于胃黏膜的保护，要正确选择和使用中药，同时注意日常饮食和生活习惯。