铁皮石斛具有多种功效。现代研究表明，铁皮石斛中含有多糖、生物碱等多种活性成分。它在增强机体免疫力方面有一定作用，比如相关研究显示，铁皮石斛能提高机体的巨噬细胞吞噬能力，可使巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数显著提高。
对消化系统的益处
保护胃黏膜： 铁皮石斛能有效改善胃黏膜损伤状况，对幽门螺杆菌感染引起的胃炎等有一定的辅助调节作用。有研究发现，它可以增加胃黏液分泌，增强胃黏膜的屏障功能。促进消化： 它能促进胃液分泌，帮助食物的消化吸收，对于消化不良等情况有一定的改善作用，有助于维持正常的胃肠蠕动功能。
对眼部的保健作用
缓解视疲劳： 长期用眼的人群，食用铁皮石斛可能有助于缓解视疲劳。因为其中的某些成分可以改善眼部血液循环，对保护视力有一定帮助。比如经常使用电子设备的人，适当摄入铁皮石斛可能对眼睛有好处。辅助改善眼部疾病： 有研究推测，铁皮石斛对一些眼部慢性疾病可能有辅助改善作用，不过具体还需进一步深入研究来明确其确切机制和效果。
对心血管系统的调节
调节血脂： 铁皮石斛可能有助于调节血脂水平，能降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量。相关动物实验显示，它可以使高脂血症动物的血脂指标得到改善，对预防心血管疾病有一定潜在作用。保护心血管： 它能在一定程度上保护血管内皮细胞，维持血管的正常弹性和功能，对心血管系统的健康有积极影响。