引起胃痛的原因有很多，比如饮食不规律、压力过大、胃溃疡等。如果是偶尔一次晚上胃痛，可以通过以下方法快速缓解：
1.调整姿势：躺下或坐下，身体放松，以缓解胃部的压力。
2.喝温水：可以缓解胃部不适，同时也能稀释胃酸。
3.吃点东西：但不要吃太多，以免加重胃部负担，可以选择一些易消化的食物，如面包、饼干等。
4.按揉穴位：可以用手指按压内关穴、足三里穴等穴位，以缓解疼痛。
5.药物治疗：如果胃痛严重，可以服用一些药物，如奥美拉唑、吗丁啉等，但需要在医生的指导下使用。
需要注意的是，如果胃痛频繁或持续时间较长，可能是疾病引起的，建议及时就医，明确病因，并进行针对性治疗。同时，在日常生活中，要注意饮食规律，避免暴饮暴食，少吃辛辣、油腻、刺激性食物，保持良好的心态，避免过度紧张和焦虑。