减肥期间晚上可以适量吃菠萝。菠萝营养丰富，含有多种维生素、蛋白酶、膳食纤维等，具有消食止泻、清胃解渴等功效。但菠萝中也含有一定量的糖分，过量食用可能会影响减肥效果，因此需适量食用。
此外，菠萝属于热带水果，有些人食用后可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻等。因此，在食用菠萝前，应先将其放入淡盐水中浸泡一段时间，以减少过敏的发生。同时，菠萝中含有一种蛋白酶，可能会刺激口腔黏膜和胃肠道，引起不适。因此，在食用菠萝时，应避免空腹食用，最好在饭后1-2小时食用。
需要注意的是，减肥期间应注意饮食均衡，避免过度节食或暴饮暴食。同时，还应结合适量的运动，以达到更好的减肥效果。如果在减肥过程中出现任何不适，应及时就医。