喉咙干痒、遇冷咳嗽，可能是以下原因引起：
1.上呼吸道感染：上呼吸道感染（俗称感冒）可导致喉咙干痒、咳嗽等症状。病毒感染是上呼吸道感染最常见的原因，但细菌感染也可能引起。此外，气候变化、过度用嗓、过敏等因素也可能诱发上呼吸道感染。
2.过敏性鼻炎或咳嗽变异性哮喘：过敏性鼻炎患者可因鼻后滴漏而刺激咽喉部，引起咳嗽；咳嗽变异性哮喘以咳嗽为主要表现，多在夜间或凌晨发作，运动、冷空气等可诱发咳嗽。
3.胃食管反流病：胃酸反流可刺激咽喉部，引起咳嗽、喉咙干痒等症状。此外，还可能伴有烧心、反酸、胸骨后疼痛等症状。
4.其他原因：如慢性咽喉炎、鼻后滴漏综合征、气道高反应性、药物副作用等也可能导致喉咙干痒、咳嗽。
针对喉咙干痒、遇冷咳嗽的症状，可采取以下措施：
1.保持室内空气湿润，避免长时间处于干燥环境。
2.多喝水，保持喉咙湿润。
3.避免过度用嗓，注意休息。
4.远离过敏原，如花粉、尘螨等。
5.戒烟戒酒，避免刺激咽喉部。
6.咳嗽严重时，可在医生指导下使用止咳药物。
如果喉咙干痒、遇冷咳嗽症状持续不缓解或加重，建议及时就医，明确病因，并在医生指导下进行治疗。