急性应激状态或药物因素导致的胃炎，要采取不同的应对措施，同时还要注意避免生冷刺激性食物和大量酗酒。具体如下：
一、对于急性应激状态造成的胃炎，首先应积极治疗原发病。因为在急性应激情况下，身体会产生一系列反应，可能对胃黏膜造成损伤，只有先解决了引发应激的源头问题，才能更好地改善胃炎状况。
二、若因药物因素造成胃损伤而引起急性胃炎，应尽量避免使用此类药物。但在某些疾病状态下必须服用时，就需要加用胃黏膜保护药物，这样能有效防止药物对胃粘膜的损伤。比如一些非甾体抗炎药可能会刺激胃黏膜，这时加用保护药物就很有必要。
三、要避免食用生冷刺激性的食物，尤其要杜绝大量酗酒。生冷食物和酒精都会对胃产生较强的刺激，容易加重胃炎症状，甚至引发更严重的胃部问题。
总之，应对急性胃炎需要从多个方面着手，既要关注引发的原因，采取针对性措施，又要注意日常饮食，以保护胃部健康。