食用酒精不能用于消毒杀菌。
一、一般来说，要达到较好的消毒杀菌效果，酒精浓度需要在60%以上，然而95%浓度以上的酒精会使细菌表面形成一层蛋白质膜，阻止酒精继续进入细菌内部，导致消毒效果反而不理想。所以，75%浓度的酒精是常用的消毒酒精，可应用于医疗、科研等领域进行消毒杀菌。
二、食用酒精又称发酵性蒸馏酒，主要通过利用薯类、谷物类等材料作为原料进行发酵而得。由于原料较为复杂，食用酒精的度数并不确定，通常其纯度为95%，但这样的食用酒精无法起到消毒杀菌的作用。
总之，食用酒精因其自身特点和性质，不能作为消毒杀菌的用品。