孕期可以吃山药。山药富含多种营养成分，对孕妇和胎儿都有一定益处。
山药的营养成分优势
丰富的碳水化合物：山药含有大量的淀粉，每100克山药中约含20克左右的碳水化合物，能为孕妇提供能量，满足孕期身体活动及胎儿发育的部分能量需求。多种维生素：山药中含有维生素B1、维生素B2等多种维生素，维生素B1有助于维持神经系统正常功能，维生素B2对促进胎儿生长发育有一定作用。
山药的食用方式建议
蒸煮食用最健康：将山药洗净后蒸煮，口感软糯，易于消化吸收。比如可以做成清蒸山药，孕妇每次食用量控制在100~150克左右比较合适。搭配食材烹饪：可以和排骨一起炖汤，做成山药排骨汤。山药与排骨搭配，既增加了汤的营养丰富度，又让口感更加多样。但要注意烹饪时少放盐和油，保持清淡。
食用山药的注意事项
过敏人群需谨慎：如果孕妇本身是过敏体质，对山药过敏，那么就不适合食用山药。一旦食用后出现皮肤瘙痒、皮疹等过敏症状，应立即停止食用，并及时就医。适量食用避免胀气：虽然山药营养好，但也不能过量食用。因为山药中含有一定量的膳食纤维，过量食用可能会引起胃肠道胀气，尤其是本身胃肠道功能较弱的孕妇更要注意适量。一般每天食用山药的量控制在200克以内比较适宜。