经常吃藕粉对身体有不少好处。藕粉富含碳水化合物，每100克藕粉大约能提供370千卡的能量，能为人体快速补充能量。
提供碳水化合物供应能量
藕粉的主要成分是淀粉，淀粉属于碳水化合物，进入人体后会被逐步分解为葡萄糖，为身体各项生理活动提供能量，尤其是对于经常从事体力活动或者用脑较多的人来说，吃藕粉能及时补充能量，让人保持精力充沛。比如学生学习时，课间吃一碗藕粉，能快速缓解饥饿感，维持学习状态。
补充膳食纤维促进肠道蠕动
藕粉中含有一定量的膳食纤维，虽然含量不如蔬菜等食物，但也能在一定程度上促进肠道蠕动。膳食纤维可以增加粪便体积，预防便秘。一般每天吃适量藕粉，能辅助肠道更好地进行消化和排泄。像一些老年人肠道蠕动相对较慢，适当吃藕粉有助于维持肠道正常的消化功能。
含有多种营养成分有益健康
藕粉还含有一些矿物质和维生素等营养成分。例如含有铁元素，铁是合成血红蛋白的重要原料，经常吃藕粉能在一定程度上预防缺铁性贫血。同时藕粉中的维生素能参与人体多种代谢过程，对维持身体正常的生理功能有帮助。比如藕粉里含有的维生素B族，能参与能量代谢等多种生理活动。不过要注意，藕粉含糖量相对较高，糖尿病患者食用时需要控制量，避免血糖波动过大。