少量脑出血的症状及表现包括：会对神经功能、胃肠功能产生影响，出血量较大时还会导致肢体活动障碍，需尽早处理。
一、神经功能受影响：脑出血常由高血压、长期吸烟喝酒等引起。神经功能受损后，往往会出现头痛、头晕症状，还会干扰睡眠，造成睡眠障碍。
二、胃肠功能受影响：少量脑出血可能影响患者饮食习惯。胃肠功能受损后，会有恶心、呕吐表现，还会导致食欲不振等情况。此时饮食上应作调整，尽量避免辛辣刺激性食物，可选择易消化食物，如小米粥、鸡蛋羹等。
三、肢体活动障碍：病情严重且出血量多时，会引发肢体活动障碍，如四肢麻木、言语不清等。若不及时治疗，可能危及生命，所以要及时到医院就诊，还需做拍片检查，做到早发现早治疗，以防病情恶化。
少量脑出血在恢复期要保持乐观心态，避免熬夜，根据天气变化增减衣物以防着凉，不可进行剧烈运动。患者需及时就医，遵医嘱使用营养脑细胞药物，如奥拉西坦、吡拉西坦等，要卧床休息，避免剧烈运动，控制好情绪和血压，防止症状加重引发脑疝。
总之，对于少量脑出血要重视其可能出现的各种症状，在治疗和恢复过程中注意各方面的细节，以促进康复和避免不良后果。