儿童感染EB病毒后，通常可以采取以下治疗方法：1.一般治疗：休息：让孩子多休息，避免过度劳累
饮食：给予孩子营养丰富、易消化的食物，多喝水，保持口腔清洁。2.对症治疗：发热：如果孩子发热，可采用物理降温或药物降温的方法，如使用退烧药布洛芬或对乙酰氨基酚
肝功能异常：如果孩子出现肝功能异常，可使用保肝药物，如护肝片、复方甘草酸苷片等
皮疹：如果孩子出现皮疹，可使用炉甘石洗剂等药物进行治疗。3.抗病毒治疗：更昔洛韦：是治疗EB病毒感染的常用药物，可抑制病毒复制，缓解症状
阿昔洛韦：也可用于治疗EB病毒感染，但疗效不如更昔洛韦。4.免疫调节剂：干扰素：可调节免疫功能，促进病毒清除
转移因子：能提高机体免疫力，对EB病毒感染有一定的治疗作用。5.其他治疗：中医治疗：中医认为EB病毒感染属于“温病”范畴，可采用清热解毒、养阴生津等方法进行治疗，如使用双黄连口服液、银翘解毒片等中药
并发症治疗：如果孩子出现并发症，如嗜血细胞综合征、噬血细胞性淋巴组织细胞增生症等，需要进行相应的治疗，如化疗、放疗等。需要注意的是，EB病毒感染的治疗应根据孩子的具体情况制定个性化的治疗方案。在治疗过程中，家长应密切观察孩子的病情变化，如有异常应及时就医。同时，要注意孩子的个人卫生，避免交叉感染。