关键点：宝宝总是晚上发烧的原因包括环境影响、感冒、积食等，缓解症状的方式有日常护理、药物治疗、饮食调理。
一、环境影响：
如果宝宝睡觉时的环境不佳，如被子过厚、衣服过多，室内未通风等，可能会使环境温度过高，进而导致宝宝出现发热、汗多等表现，引起总是晚上发烧。对此，家长应及时给房间通风，依据气温恰当给宝宝增减衣物。同时，可采用凉水浸湿毛巾后给宝宝擦拭额头的方法来缓解症状。
二、感冒：
由于宝宝免疫力相对较低，晚上温度过低时可能会受凉而引发感冒，出现发烧、咳嗽等症状，导致总是晚上发烧。家长可在医生指导下让宝宝使用如小儿感冒颗粒、小儿豉翘清热颗粒、阿莫西林克拉维酸钾干混悬剂等药物进行治疗。同时，家长需精心照护宝宝，防止宝宝着凉。
三、积食：
宝宝肠胃发育尚未成熟，若白天进食过多则可能出现积食，引起消化不良，容易导致胃肠道产生炎症，从而引发发烧，造成总是晚上发烧的情况。家长要注意宝宝的饮食，避免晚上进食过多，可以适当给宝宝喂食用新鲜水果、蔬菜制作的辅食，比如苹果泥、香蕉泥、菠菜汁等。
总结概况提示：文章阐述了宝宝晚上发烧的几种常见原因及对应的缓解办法，包括环境因素的调整、感冒的药物治疗与护理、积食时的饮食注意等方面。