新生儿喝奶后总是打嗝的原因包括神经系统发育不完善、喂养不当、感受风寒等。具体如下：
一、神经系统发育不完善：新生儿喂奶后，由于其横膈膜肌肉和肋间肌会不由自主地收缩，同时声门关闭，从而引发打嗝。
二、喂养不当：
1.家长在宝宝大哭时强行喂奶，或者在宝宝过度饥饿时喂奶，导致宝宝喝奶过急，吸入大量空气，进而刺激膈肌引起打嗝。
2.喂养姿势不正确，没有将整个乳晕放入宝宝口中，使得宝宝吸入过多空气，也会发生打嗝。
三、感受风寒：突然受到外界寒冷刺激，或者泡奶粉的水温太低，都可能诱发打嗝。
当宝宝喝奶打嗝时，可通过以下方法缓解：
一、拍嗝：喂奶后将宝宝竖抱，用手掌拍嗝，促使胃内空气排出，并且要竖抱半个小时后再让宝宝躺下。
二、宝宝打嗝时可以给其喂养温开水，转移宝宝的注意力，以缓解打嗝。
三、改变喂养方式：母乳喂养时尽量让宝宝含住乳晕，避免吸入过多空气，同时也不要在宝宝哭闹时喂奶。
四、根据天气变化增减衣物，避免着凉引起咳嗽、打嗝。
总之，要注意新生儿打嗝的原因，并采取相应的缓解措施来帮助宝宝减少打嗝的不适。