腰果具有多方面的功效与作用，主要包括：一、保护心血管，其含有的某些维生素和微量元素能很好地软化血管，对保护血管及防治心血管疾病益处颇多；二、延缓衰老，丰富的油脂可润肠通便、润肤美容并延缓衰老进程；三、抗疲劳，其中的维生素B1能补充体力、消除疲劳，适合易疲倦人群；四、通乳汁，具有催乳功效，利于产后乳汁分泌；五、降血脂，因其所含脂肪以不饱和脂肪酸为主，油酸占总脂肪酸的67.4%，亚油酸占19.8%，是高血脂患者的食疗佳果。
一、保护心血管
腰果中一些特定的维生素和微量元素成分在软化血管方面发挥着出色的作用。比如维生素E等具有抗氧化性能，能减少自由基对血管壁的损害，有助于保持血管的弹性和韧性。这些成分共同作用，能够有效地保护血管，在预防和治疗心血管疾病方面起到重要的辅助作用。
二、延缓衰老
腰果中富含油脂，这种油脂一方面可以起到润肠的效果，促进肠道蠕动，帮助排便，从而减少体内毒素的积累；另一方面，它对皮肤有滋润作用，能够改善皮肤的状态，使皮肤更加光滑细腻，进而实现延缓衰老的目的。
三、抗疲劳
维生素B1在腰果中含量较高，它在人体能量代谢过程中起着关键作用。当人体感到疲倦时，补充维生素B1可以促进能量的产生，从而有效地缓解疲劳感，让身体恢复活力，这对于那些容易感到疲倦的人群来说是非常有益的。
四、通乳汁
对于产后的妇女来说，腰果的催乳功效具有重要意义。它可能通过调节体内的激素水平或提供某些营养成分，来刺激乳汁的分泌，为婴儿提供充足的母乳。
五、降血脂
腰果所含的脂肪主要是不饱和脂肪酸，其中油酸和亚油酸的比例较高。油酸作为一种单不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇和甘油三酯的作用；亚油酸则是一种必需脂肪酸，对人体健康也非常重要。这种脂肪组成使得腰果成为高血脂患者理想的食疗选择。
总之，腰果不仅美味可口，而且具有多种对人体健康有益的功效和作用。在日常饮食中合理地摄入腰果，可以为身体带来诸多好处。但也要注意适量食用，避免过量摄入导致其他问题。