舌头发黄、发麻的原因包括生理性和病理性两类。生理性原因主要是饮食不当，病理性原因则涵盖心血管问题、舌体免疫功能下降和感染、消化道功能紊乱等。出现舌头发黄、发麻时，应及时就医明确病因后针对性治疗。
一、生理性原因：
1.若进食了油腻、辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等，会使舌头受到冷、酸、辛辣、油腻等刺激，从而导致舌头发黄、发麻。
2.进食带颜色的食物如橘子后未及时漱口，可能引起舌头发黄。
二、病理性原因：
1.心血管疾病：
(1)心脑血管相关疾病如脑梗死、心肌梗死等发生时，会使全身的中枢神经系统以及相关周围神经系统出现异常和紊乱。由于舌头富含神经和血管，当中枢神经系统及周围神经系统紊乱时，会造成舌体的神经及血管紊乱，表现为舌头发麻。
(2)血管系统出现障碍和异常会导致营养物质及氧气运输异常，进而引起色素沉着，舌头细胞因应激反应出现变性，致使舌头发黄。
2.舌头感染：舌头受感染后，舌体细胞会出现应激反应和免疫反应，这会影响舌体神经系统而出现舌头发麻，同时引发色素沉着导致舌头发黄。
3.消化道功能紊乱：
(1)出现结肠炎、习惯性便秘、消化不良等消化道功能紊乱情况时，胃肠道蠕动不佳会有厌食、恶心、呕吐等症状，舌头营养不良会导致舌头发麻。
(2)内火较重时会出现舌头发黄。
4.其他原因：肝炎导致肝脏受损，肝脏代谢受影响，此时肝脏解毒功能减弱会出现舌头发麻，肝功能异常致胆红素升高则会有舌头发黄。
对于舌头发黄、发麻者，日常生活中要注意保持口腔卫生，饭前饭后及时漱口，避免食物残渣残留，养成定时刷牙的习惯。饮食上避免辛辣刺激性食物如辣椒、芥末等。
总结：舌头发黄、发麻可能由多种原因引起，需根据具体情况判断，一旦出现应及时查找病因并妥善治疗，同时注意日常口腔护理和饮食调整。