嘴唇干燥起皮可能由以下原因引起：
1.季节变化：冬季气候干燥，嘴唇容易失去水分，导致干燥起皮。
2.缺乏维生素：缺乏维生素A、B、C、E等可能导致嘴唇干燥起皮。
3.唇部护理不当：经常舔嘴唇、咬嘴唇、使用劣质口红等可能导致嘴唇干燥起皮。
4.疾病因素：某些疾病，如口角炎、唇炎等，也可能导致嘴唇干燥起皮。
针对嘴唇干燥起皮的问题，可以采取以下措施：
1.保持唇部湿润：使用含有天然滋润成分的唇膏，如蜂蜡、可可脂等。
2.补充维生素：多吃富含维生素的食物，如蔬菜、水果、坚果等。
3.纠正不良习惯：避免舔嘴唇、咬嘴唇等不良习惯。
4.就医治疗：如果嘴唇干燥起皮严重，或伴有疼痛、肿胀等症状，可能是疾病引起，需要及时就医治疗。
需要注意的是，对于某些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童等，在使用唇膏或治疗嘴唇干燥起皮时，需要特别注意产品的安全性和适用性。如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医。