高血糖主要是由于体内胰岛素分泌不足或作用缺陷，导致血糖调节失衡引起的。正常情况下，人体摄入的碳水化合物等会转化为葡萄糖，而胰岛素能促进葡萄糖进入细胞被利用或储存起来，当胰岛素出问题，血糖就容易升高。比如一般人体空腹血糖正常范围是3.9~6.1毫摩尔/升，一旦超出这个范围就可能出现高血糖情况。
胰岛素相关因素
胰岛素分泌不足：胰腺中的胰岛β细胞是分泌胰岛素的关键部位，如果胰岛β细胞受损，就会使胰岛素分泌量减少。例如一些自身免疫性疾病可能会攻击胰岛β细胞，像1型糖尿病患者，就是因为自身免疫系统错误地破坏了胰岛β细胞，导致胰岛素分泌绝对不足，从而引发高血糖。胰岛素作用缺陷：即使身体分泌了胰岛素，但细胞对胰岛素的敏感性降低，也就是胰岛素抵抗，也会使胰岛素不能很好地发挥作用。比如肥胖人群往往存在胰岛素抵抗，脂肪细胞分泌的一些物质会干扰胰岛素与细胞的结合，影响葡萄糖的摄取和利用，进而导致血糖升高。
饮食因素影响
高糖食物摄入过多：如果短时间内大量摄入高糖食物，像喝了很多含糖饮料、吃了过多糖果等，身体来不及将这些葡萄糖全部处理，血糖就会迅速升高。比如一次性喝500毫升含糖量10%的饮料，其中含有的葡萄糖量就较多，可能会超出身体当时的代谢能力，导致血糖上升。碳水化合物摄入不合理：精制谷物等碳水化合物消化吸收快，会使血糖升高较快。比如长期大量吃白面包、精米精面等，它们被消化后很快转化为葡萄糖进入血液，容易造成血糖波动过大，长期下来也可能引发高血糖问题。
生活方式因素
缺乏运动：长期不运动的人，身体对葡萄糖的利用效率会降低。运动能促进肌肉摄取和利用葡萄糖，缺乏运动时，葡萄糖在体内堆积，就容易导致血糖升高。比如每周运动不足3次，每次运动时间少于30分钟，就可能增加高血糖的发生风险。长期熬夜：熬夜会影响身体的正常代谢节律。研究发现，长期熬夜的人内分泌系统会出现紊乱，影响胰岛素的分泌和作用，从而干扰血糖的调节，增加高血糖的发生几率。比如长期熬夜超过1个月，就可能对血糖调节产生不良影响。