子宫肌瘤患者可以吃鸡蛋。鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。对于子宫肌瘤患者，饮食上需要注意以下几点：
1.控制体重：子宫肌瘤的发生与女性激素水平有关，而体重是影响激素水平的一个重要因素。因此，患者需要控制体重，避免过度肥胖。
2.多吃蔬菜水果：蔬菜水果富含维生素和矿物质等营养成分，有助于维持身体健康。
3.少吃高脂肪、高糖食物：高脂肪、高糖食物会增加激素的合成和分泌，从而加重子宫肌瘤的病情。
4.避免饮酒和吸烟：饮酒和吸烟会影响激素水平，加重子宫肌瘤的病情。
总之，子宫肌瘤患者可以吃鸡蛋，但需要注意饮食的均衡和健康。同时，患者还需要定期复查，密切关注子宫肌瘤的变化情况。如果子宫肌瘤出现明显增大或症状加重，需要及时就医，接受进一步的治疗。