嘴里发苦需从疾病因素和生理因素两方面来考虑，具体情况如下：
一、疾病因素
1.肝胆问题：当肝胆部位出现炎症时，病人的肝胆功能不佳，胆汁疏泄异常，就容易导致嘴里发苦。如果肝胆发生病变，还可能伴随头痛、眩晕等症状。对此，应前往正规医院进行诊治。
2.肠胃问题：患有肠胃疾病的患者，往往存在肠胃消化不良、胀气等情况，这与不良饮食习惯有密切关系。可通过调整饮食作息并治疗原发病来改善。
3.口腔炎症：没有良好的口腔卫生习惯会引发一些口腔疾病，像是牙疼、牙周炎、牙龈炎等，这些容易引起口臭、口苦等现象。
二、生理因素
患者如果生活工作压力过大、心情烦躁焦虑等，容易上火导致肝火过旺，进而引起消化不良而嘴里发苦；饮食后缺乏运动、生活作息不规律、睡眠不足以及饮食不合理等也都可能致使嘴里发苦。
总之，为防止嘴里发苦现象的出现，在日常生活中要保持良好的生活习惯和积极的心态。