不吃不喝的情况下，一般来说，男性大约能存活7天，女性大约能存活21天。
需要注意的是，这只是一个大致的估计，实际情况可能会因个体差异、身体状况等因素而有所不同。在长时间不进食和饮水的情况下，身体会逐渐消耗自身的储备能量和营养物质，导致各个系统和器官功能逐渐衰竭。
当人体无法获得足够的营养和水分时，会出现以下一系列生理变化：
脱水：身体会失去大量水分，导致口渴、皮肤干燥、尿量减少等。
血糖降低：血糖水平下降，可能导致头晕、乏力、心慌等症状。
代谢紊乱：身体开始分解蛋白质和脂肪来提供能量，产生代谢产物，如酮体，可能导致酸中毒。
器官功能受损：各个器官，如心脏、肝脏、肾脏等，会因为缺乏营养和氧气而功能受损。
免疫系统下降：身体的免疫力会受到抑制，容易感染疾病。
如果病人患有某些疾病或身体状况较差，存活时间可能会更短。此外，及时的医疗干预和适当的营养支持可以延长生命。
因此，如果病人出现不吃不喝的情况，应尽快寻求医疗帮助，医生会根据具体情况制定相应的治疗方案，包括提供静脉营养支持、纠正水电解质平衡等。
同时，对于任何健康问题，都应该重视并及时咨询专业医生的建议，以获得准确的诊断和治疗指导。