3岁宝宝早餐可以选择营养丰富又容易消化的食物，比如搭配一份主食、一份蛋白质食物和一些蔬果。像主食可以选100克左右的软米饭、小馒头等；蛋白质食物可选50克左右的鸡蛋、30克左右的豆腐等；蔬果可以选50克左右的切碎的苹果、香蕉等。
主食类选择
软米饭： 3岁宝宝的肠胃功能还在发育中，软米饭比较好消化。可以用适量的大米煮成软烂的米饭，一般煮的时候水和米的比例大概是1.5:1，这样煮出来的米饭软糯，适合宝宝咀嚼和消化。小馒头： 市售的婴儿小馒头也是不错的选择，它经过膨化处理，口感松软，能为宝宝提供碳水化合物，满足能量需求。但要注意选择无添加过多糖分和添加剂的产品。
蛋白质类搭配
鸡蛋： 鸡蛋富含优质蛋白质，水煮蛋是很好的选择。将鸡蛋冷水下锅，水开后煮7 - 8分钟，这样煮出的鸡蛋蛋黄刚好凝固，宝宝吃的时候可以切成小块。每天吃1个鸡蛋能为宝宝补充足够的蛋白质。豆腐： 豆腐富含植物蛋白，口感嫩滑。可以把豆腐做成豆腐羹，比如将100克嫩豆腐切成小块，加入适量的水和少许盐，煮至沸腾后淋入蛋液搅拌成羹，既营养又美味，适合3岁宝宝食用。
蔬果类补充
苹果： 苹果含有丰富的维生素和膳食纤维，切成小块给宝宝吃，能补充维生素C等营养。可以在早餐后给宝宝吃50克左右的苹果块，帮助促进肠道蠕动。香蕉： 香蕉质地柔软，富含钾元素等营养成分，剥皮后直接给宝宝吃一小段，大约50克左右，能为宝宝提供能量，而且容易消化。