小孩三岁咳嗽时，可以适量食用南瓜、蛋糕和面包，但需注意以下几点：
1.避免食用过甜或过油的食物：南瓜、蛋糕和面包中通常含有较高的糖分和油脂，过量食用可能会刺激喉咙，加重咳嗽症状。因此，建议选择低糖、低盐、低脂的食品。
2.注意食物的温度：过冷或过热的食物可能会刺激喉咙，导致咳嗽加剧。因此，在给小孩食用南瓜、蛋糕和面包时，最好将其放置至室温后再食用。
3.观察过敏反应：部分小孩可能对南瓜、鸡蛋或乳制品等食物过敏，食用后可能会加重咳嗽症状。因此，在给小孩食用这些食物时，需注意观察其是否出现过敏反应，如皮疹、腹泻、呕吐等。
4.保持饮食均衡：小孩咳嗽期间，应保持饮食均衡，多吃新鲜的蔬菜和水果，适量摄入蛋白质、碳水化合物等营养物质，以提高免疫力，促进康复。
总之，小孩三岁咳嗽时，可以适量食用南瓜、蛋糕和面包，但需注意食物的选择和食用方式。同时，建议家长密切观察小孩的病情变化，如有必要，及时就医。