气血不足的患者可通过以下食疗方法调理：
一、将黑糯米、红豆、大枣、枸杞、山药、黑芝麻、桂圆、小米、大米等食材搭配煮粥，每日早晨食用，可起到良好的补气养血效果。这些食材各有其功效，比如黑糯米富含多种营养，能滋养气血；红豆有健脾祛湿、补血的作用；大枣能补中益气、养血安神；枸杞可滋补肝肾、益精明目；山药能健脾益胃；黑芝麻能补肝肾、益精血；桂圆可补益心脾、养血安神；小米能健脾和胃；大米能提供能量。它们相互搭配，能综合发挥补气养血的作用。
二、熬煮银耳红枣枸杞汤，也能补养气血。银耳有滋阴润肺等功效；红枣能补中益气等；枸杞同样能滋补肝肾等。
三、用老母鸡加黄芪、党参、当归等中药材熬汤，有很好的补气血功效。黄芪能补气升阳等；党参可补中益气等；当归能补血活血等。老母鸡本身也有一定的滋补作用，与这些中药材一起，能增强补气血的效果。
四、补血的食物有乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、赤豆等。乌骨鸡营养丰富，能滋阴补血；胡桃肉可补肾温肺等；龙眼肉能补益心脾等；鸡肉有温中益气等作用；猪血、猪肝等富含铁元素，可帮助补血。
五、补气虚食品包括牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等，可与补血食物交替搭配选用。牛肉能补脾胃等；鸡肉、猪肉等也有相应的滋补功效；糯米能补中益气；大豆可健脾宽中等；白扁豆能健脾化湿等；鲫鱼、鲤鱼等可健脾和胃等；鹌鹑能补中益气等；黄鳝可补气血等；虾能补肾壮阳等；蘑菇能健脾开胃等。
如果气血不足症状严重，单靠食补疗效不明显，建议在中医师指导下使用合适的中药制剂治疗，如归脾丸、补中益气丸、乌鸡白凤丸等。
总结：对于气血不足的患者，食疗是较为温和的调理方式，可选择多种食材和方法。但症状严重时需配合药物治疗，同时要遵循医嘱。