大脑缺氧的应对方法和可能带来的健康风险如下：
1.应对方法：
迅速脱离缺氧环境：将患者转移至通风良好的地方，解开其领口、裤带等，以保持其呼吸畅通。
及时给氧：如果患者呼吸、心跳已经停止，应立即进行心肺复苏，并及时给患者吸氧。
其他：对于大脑缺氧的患者，还应积极治疗原发疾病，纠正低氧血症、低血糖、感染等并发症。
2.健康风险：
神经系统损伤：大脑是人体对氧气需求最高的器官，一旦发生缺氧，可能会导致神经元损伤和死亡，从而引起神经系统功能障碍，如记忆力下降、智力减退、运动障碍、感觉异常等。
心脏功能异常：大脑缺氧还可能影响心脏的正常功能，导致心律失常、心肌梗死等心血管疾病。
其他：长期大脑缺氧还可能增加患上老年痴呆、帕金森病等退行性脑病的风险。此外，大脑缺氧还可能对呼吸系统、肾脏等其他器官造成损害。
总之，大脑缺氧可能会对人体健康造成严重危害，因此，如果出现大脑缺氧的症状，应及时采取措施，以避免病情进一步恶化。