包皮手术后龟头水肿的原因包括操作不当和不良习惯。具体如下：
一、操作不当：在进行包皮手术时，会导致阴茎表层皮肤的毛细血管破损，进而引起血液回流出现障碍，压力升高，组织液渗出，最终可能造成包皮手术后龟头水肿的现象。
二、不良习惯：患者在包皮手术后的恢复期间，如果不注重龟头处的卫生，导致伤口发生感染，病原体入侵，那么也可能出现包皮手术后龟头水肿的情况。
因此，患者在恢复期间要尽可能保持私密处卫生，定期进行清洗消毒，确保局部干燥。一旦出现任何不适，最好马上就医，并且积极配合医生进行治疗。
总结：包皮手术后龟头水肿可能源于操作不当或不良习惯，恢复期间应注意卫生等方面，不适时及时就医治疗。