黄芪是常见的中药材，具有多种作用与功效。它能增强机体免疫功能，有研究表明，连续服用黄芪一段时间后，可使机体的免疫指标有所提升。
黄芪的药用功效
增强免疫力：黄芪中含有的多糖成分等能促进机体免疫细胞的活性，比如可以促进T淋巴细胞、B淋巴细胞等的增殖和分化，从而提高机体抵御外界病菌入侵的能力。保护心血管：黄芪能够扩张血管，降低血液黏稠度，有助于改善心肌缺血的状况。临床研究发现，黄芪对一些因气血不足导致的心悸、胸闷等心血管相关症状有一定的缓解作用。
黄芪的常见吃法
黄芪泡水：取10~15克黄芪，用开水冲泡，焖15分钟左右就可以饮用。一般可以反复冲泡3~5次，直到味道变淡。黄芪炖鸡：准备一只鸡，将50克左右的黄芪放入鸡腹内，加入适量的水和调料，炖煮1~2小时。这样炖出来的鸡汤，既有鸡肉的鲜美，又有黄芪的滋补功效，适合气血虚弱的人食用。黄芪煮粥：把黄芪切成薄片，煮水后取药液，然后用这个药液来煮大米粥。比如取30克黄芪煮水，得到药液后，加入100克大米煮成粥，常吃能起到健脾益气的作用。
食用黄芪的注意事项
不适宜人群：实证及阴虚阳亢者不宜服用黄芪。实证的人通常表现为体内有实热，比如有高热、面红目赤、口干舌燥等症状；阴虚阳亢者则会有手足心热、盗汗、头晕耳鸣等表现，这类人服用黄芪可能会加重病情。食用量控制：虽然黄芪有诸多益处，但也不能过量食用。一般日常保健时，每天服用黄芪的量不宜超过30克，过量服用可能会引起身体不适，如出现上火的症状，像口干、咽痛、鼻出血等。