宝宝一般不建议食用牛初乳，尤其是12个月以内的婴儿。因为牛初乳中某些成分可能会干扰婴儿尚未发育完善的免疫系统，增加过敏等风险。
牛初乳的成分特点
牛初乳中含有较高浓度的免疫球蛋白等成分，对于婴儿来说，其自身的免疫系统尚在发育过程中，摄入牛初乳可能会与婴儿自身免疫系统产生不恰当的互动。例如，牛初乳中的某些蛋白质可能会被婴儿机体识别为外来物质，引发免疫反应，而婴儿此时的免疫调节机制还不完善，容易出现过度或异常的免疫应答情况。
不建议过早食用的原因
从婴儿消化功能角度看，婴儿的胃肠道消化酶系统还未完全成熟，牛初乳相对较难被婴儿消化吸收。12个月以内的婴儿消化系统更适合消化母乳或配方奶这类专为婴儿设计的营养食品。而且，目前有科学研究表明，过早给婴儿摄入牛初乳可能会增加婴儿日后患过敏性疾病的几率，如过敏性鼻炎、湿疹等。
替代选择
对于婴儿的营养需求，母乳是最理想的选择，母乳中含有婴儿生长发育所需的各种营养成分，且比例合适，同时还含有多种免疫活性物质，能为婴儿提供天然的免疫保护。如果无法进行母乳喂养，配方奶也是经过科学调配，能满足婴儿不同生长阶段营养需求的合适替代品。