啤酒洗头发的作用主要有以下几点：
1.清洁头皮：啤酒中含有酒精，可以溶解油脂，去除头发和头皮上的污垢和油脂，使头发更加清爽干净。
2.去屑止痒：啤酒中的酒精和碳酸可以舒缓头皮，减少头皮屑的产生，同时还可以缓解头皮瘙痒。
3.滋养头发：啤酒中含有多种维生素和氨基酸等营养成分，可以滋养头发，使头发更加柔顺亮泽。
4.改善头发质量：啤酒中的糖分可以使头发更加柔软，容易梳理，同时还可以改善头发的弹性和光泽。
需要注意的是，啤酒洗头发并不能完全替代洗发水，而且使用啤酒洗头发时要注意控制用量和频率，避免过度刺激头皮。此外，对于过敏体质的人来说，使用啤酒洗头发可能会引起过敏反应，因此在使用前最好先进行皮肤测试。如果在使用过程中出现头皮瘙痒、红肿等不适症状，应立即停止使用，并清洗干净头发。如果症状严重，建议及时就医。