小孩咳嗽，晚上加重，可能是由于肺热、上呼吸道感染、胃食管反流等原因引起的。以下是一些缓解咳嗽的食疗方法：
1.烤橘子：将橘子直接放在小火上烤，并不断翻动，烤到橘皮发黑，并从橘子里冒出热气即可。待橘子稍凉一会，剥去橘皮，让孩子吃温热的橘瓣。如果是大橘子，孩子一次吃2～3瓣就可以了，如果是小贡桔，孩子一次可以吃一只。最好配合大蒜水一起吃，一天2～3次。橘子性温，有化痰止咳的作用，尤以橘子果皮的外层红色部分作用更强，又叫橘红，风寒咳嗽并且痰较多时，是白色的稀粘痰，吃烤橘子可以辅助治疗。
2.麻油姜末炒鸡蛋：将一小勺麻油放入炒锅内，油热后放入姜末，稍在油中过一下，随即打入1个鸡蛋炒匀。孩子风寒咳嗽及体虚咳嗽时，每晚让孩子在临睡前趁热吃一次，坚持吃上几天，就能收到明显效果。
3.梨+花椒+冰糖：梨一个，洗净，横断切开挖去中间核后，放入20颗花椒，2粒冰糖，再把梨对拼好放入碗中，上锅蒸半小时左右即可，一只梨可分两次吃完。蒸花椒冰糖梨对治疗风寒咳嗽效果非常明显，但有的孩子不喜欢花椒的味道，家长可自己选择。
4.梨+冰糖+川贝：将梨去皮去核，川贝母研成粉末，一同放入梨中，隔水蒸5～10分钟，待稍冷却后即可让孩子食用。润肺止咳化痰的效果非常好。
5.萝卜姜梨汤：白萝卜1个，生姜25克，梨2个。上药加水共煎30分钟，服后宜盖被捂汗至微汗出，每日2～3次。萝卜有下气、止咳化痰的作用，生姜可以发散风寒、化痰止咳，梨润肺止咳。
6.红糖姜枣汤：红糖30克，鲜姜15克，红枣30克。以水三碗煎至过半，顿服，服后出微汗即愈。驱风散寒，治伤风咳嗽，胃寒刺痛，产后受寒腹泻，恶阴等。
7.鸡蛋羹：把1～2个鸡蛋打匀，加入适量温水，搅拌均匀，蒸熟后让孩子食用。鸡蛋羹可以补充蛋白质，并且较容易被人体消化吸收，从而达到缓解咳嗽的目的。但如果孩子对鸡蛋过敏，则不适合食用鸡蛋羹。
8.百合粥：干百合10克（鲜百合更好，用量加倍），粳米50克，同煮粥，加冰糖调味食用。百合润肺止咳。用于儿童肺燥干咳，久咳不愈，手足心热等。
9.蔗浆粥：新鲜甘蔗若干，粳米50克。将粳米加入400毫升煮成稀粥，然后将新鲜甘蔗洗净切碎，榨取汁150毫升左右，加入稀粥中，再用小火煮沸即可。频频食用，助脾气，利大肠，消痰止渴，除心胸烦热，解酒毒。
10.杏仁粥：杏仁10克去皮，研细，水煎去渣留汁，加粳米50克，冰糖适量，加水煮粥，每日两次温热食。能宣肺化痰止咳，用于咳嗽气喘，胸满痰多。
需要注意的是，食疗只能起到辅助缓解咳嗽的作用，如果孩子咳嗽症状持续时间较长或伴有其他不适症状，建议及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。同时，在孩子咳嗽期间，应注意保持室内空气湿润，避免烟雾等刺激物，让孩子多喝水，注意休息。