鸡内金是家鸡的干燥沙囊内壁，传统医学认为它有健胃消食等功效。现代研究发现，鸡内金含有胃激素、角蛋白等成分，能促进胃液分泌，增加胃酸度及消化力。
鸡内金的药用功效
健胃消食：鸡内金对食积不消、呕吐泻痢等有改善作用。比如小儿脾胃虚弱导致的食积，可用鸡内金辅助调理。通淋化石：对于砂石淋证、胆结石等，鸡内金有一定的通淋化石功效。像一些小的尿路结石，配合其他药物使用可能有帮助。
鸡内金的食用方法
煮粥：可以将鸡内金研成粉末，在煮小米粥时加入适量，煮成鸡内金小米粥，有健脾消食的作用。一般每次可用3 - 5克鸡内金粉。炖汤：比如炖鸡汤时，把鸡内金清洗干净后放入锅中同炖，能增加汤的消食开胃功效，适合消化不良的人食用。
鸡内金的使用注意事项
特殊人群：孕妇应慎用鸡内金，因为其可能对子宫有一定影响。小儿使用时需注意剂量，应在医生指导下根据小儿的年龄、体重等情况合理应用。搭配禁忌：鸡内金不宜与大黄、地榆等同时使用，可能会影响药效或产生不良相互作用。另外，鸡内金保存时要注意防潮防虫，以免变质影响使用效果。