一般来说，不存在哪六大食物降尿酸最有效的绝对说法，不过淀粉类食物、奶制品、碱性食物、蔬菜、低糖类水果、谷物这六大类食物，对于高尿酸血症或者痛风患者控制血尿酸较为适宜，具体如下：
一、淀粉类食物：
淀粉类食物往往嘌呤含量较低，这对于高尿酸患者控制尿酸是有利的。比如全麦面粉、藜麦、燕麦等常见的淀粉类食物。
二、奶制品：
奶制品中含有乳清酸，其能降低尿酸的重吸收，还具有促进肾脏清除尿酸的作用，在降尿酸方面是比较有效的。
三、碱性食物：
碱性食物可以中和尿酸，所以高尿酸患者通过进食碱性食物来降尿酸通常是较为有效的。像黄豆、杏仁、栗子等都是常见的碱性食物。
四、蔬菜：
大部分蔬菜属于低嘌呤食物，对降尿酸有一定帮助，高尿酸患者可多食用一些蔬菜，如茄子、上海青、生菜等，但要注意豆苗属于高嘌呤食物，需限制食用。
五、低糖类水果：
低糖类水果不仅嘌呤含量较低，而且还能促进尿酸排泄，具有降尿酸的作用。常见的低果糖类水果有苹果、梨子、橘子、草莓等。
六、谷物：
谷物一般嘌呤含量较低，对降尿酸有益，高尿酸患者可以多吃些谷物，像大米、小米、玉米等都是常见的谷物。
总之，对于高尿酸血症或痛风患者来说，可适当多选择这六大类食物来帮助控制尿酸水平，但同时也需注意整体的饮食均衡和合理搭配，并结合适当的运动和良好的生活习惯等，以更好地维护身体健康。