皮肤过敏全身起红疙瘩，通常是由以下原因引起的：1.过敏原：接触过敏原是导致皮肤过敏的主要原因。常见的过敏原包括食物、药物、花粉、动物毛发、尘螨等。当人体接触到过敏原时，免疫系统会产生过敏反应，导致皮肤出现红疙瘩、瘙痒等症状
2.感染：某些感染也可能引起皮肤过敏。例如，病毒、细菌、真菌等感染都可能导致皮肤炎症和红疙瘩
3.遗传因素：皮肤过敏也可能与遗传因素有关。如果家族中有过敏病史，那么个体患上皮肤过敏的风险可能会增加。4.自身免疫性疾病：某些自身免疫性疾病也可能导致皮肤过敏。例如，系统性红斑狼疮、类风湿关节炎等疾病可能会引起皮肤炎症和红疙瘩
5.环境因素：环境因素也可能对皮肤过敏产生影响。例如，气候变化、空气污染、紫外线辐射等都可能刺激皮肤，导致过敏反应。皮肤过敏全身起红疙瘩的症状包括：1.皮肤瘙痒：这是最常见的症状之一，患者会感到皮肤瘙痒难耐，搔抓后可能会导致皮肤破损、感染等
2.皮肤红疙瘩：红疙瘩是皮肤过敏的典型症状之一，通常会出现在身体的各个部位，如手臂、腿部、背部、腹部等
3.皮肤红肿：皮肤过敏还可能导致皮肤红肿，严重时可能会出现水疱、渗出等症状
4.发热：在某些情况下，皮肤过敏可能会伴随发热等全身症状。治疗皮肤过敏全身起红疙瘩的方法包括：1.避免过敏原：如果已知过敏原，应尽量避免接触。例如，如果对花粉过敏，应尽量避免在花粉高峰期外出；如果对食物过敏，应避免食用该食物
2.药物治疗：可以使用抗组胺药、糖皮质激素等药物来缓解皮肤过敏的症状。抗组胺药可以减轻瘙痒感，糖皮质激素可以减轻炎症反应
3.皮肤护理：保持皮肤清洁、干燥，避免搔抓皮肤，使用温和的护肤品等
4.光疗：对于严重的皮肤过敏，可以采用光疗等方法进行治疗。预防皮肤过敏全身起红疙瘩的方法包括：1.保持皮肤清洁：经常洗澡，勤换衣服，保持皮肤清洁
2.避免过度刺激：避免使用刺激性的化妆品、清洁剂等，避免长时间暴露在阳光下
3.注意饮食：保持均衡的饮食，避免食用过多的刺激性食物，如辛辣、油腻等。4.保持良好的生活习惯：保持充足的睡眠，避免过度劳累，保持心情愉悦
5.定期体检：定期进行体检，及时发现和治疗潜在的健康问题。需要注意的是，如果皮肤过敏症状严重，如出现呼吸困难、胸闷等症状，应及时就医。同时，在使用药物治疗时，应按照医生的建议使用，避免自行增减药量。