结肠炎的治疗方法包括一般治疗、药物治疗以及手术治疗。
一、一般治疗：在病情相对较轻时，通过对饮食的控制能起到一定作用。适当进食富含蛋白质和维生素的食物，同时减少辛辣刺激食物的摄入，这样可在一定程度上缓解病情。
二、药物治疗：结肠炎意味着结肠部位有炎症反应，患者往往会出现腹泻、腹痛、大便稀溏等症状，严重时还可能便血。所以可在医生指导下使用抗炎药物来治疗，如泼尼松片、氢化可的松片等，从而促使病情逐渐改善。
三、手术治疗：若病情较为严重，可能会导致患者出现肠梗阻、结肠狭窄、结肠癌等情况。这时就需要通过手术的方式来处理，常用的手术包括肠切除吻合术、肠造瘘术等。在治疗期间，患者的饮食应尽量以流食为主，这样能减轻肠道消化的负担，有助于病情的康复。
总结概括提示：文章阐述了结肠炎的三种治疗方法，分别是一般治疗注重饮食控制、药物治疗采用抗炎药物、手术治疗针对严重情况，且提到治疗中饮食以流食为主利于恢复。