食道粘膜损伤后常见的症状有咽部异物感，患者会感觉食道部位有东西堵着，好像有东西卡在里面一样，这种异物感可能会持续存在。另外，吞咽疼痛也是常见症状，在吞咽食物或者口水时，会感觉到明显的疼痛，疼痛程度因人而异，轻者可能只是轻微的刺痛，重者则可能难以吞咽。
疼痛特点方面
胸骨后疼痛： 部分患者会出现胸骨后疼痛，疼痛性质多样，可为烧灼样痛、刺痛等。一般在进食后可能会加重，疼痛范围有时比较模糊，患者可能难以准确指出具体疼痛位置，但能感觉到胸骨后区域不适。比如有的患者进食热食、辛辣食物后，胸骨后疼痛会更明显。疼痛时间差异： 食道粘膜损伤引起的疼痛时间长短不一，有的患者可能是短暂的疼痛，进食后很快缓解；而有的患者可能疼痛会持续数小时甚至更长时间。如果是比较严重的损伤，疼痛持续时间往往较长。
其他伴随症状
吞咽困难： 轻度的食道粘膜损伤可能只是偶尔出现吞咽困难，而严重的损伤可能会导致吞咽困难逐渐加重。例如，刚开始可能只是吃较硬的食物时有轻微阻碍感，随着损伤加重，吃软食甚至流质食物时都可能有困难。反酸、烧心： 部分食道粘膜损伤患者会伴有反酸、烧心症状。这是因为食道粘膜受损后，食管下括约肌功能可能受到影响，导致胃酸反流至食道，刺激食道粘膜，引起烧心感，同时伴有胃酸从口腔反流出来的情况。一般在进食后、平卧时更容易出现反酸、烧心。出血表现： 轻微的食道粘膜损伤可能仅有少量出血，表现为大便隐血试验阳性，通过大便常规检查可发现潜血。而较严重的损伤可能会有呕血症状，呕出的血液颜色可以是鲜红色，也可能是暗红色，这取决于出血的速度和量。如果出血量较大，患者还可能出现头晕、乏力等贫血相关症状。