补充蛋白质的作用主要包括以下几点：
1.维持身体组织和器官的正常功能：蛋白质是身体的重要组成部分，对于维持肌肉、骨骼、皮肤、血液等组织和器官的正常功能至关重要。
2.促进生长发育：蛋白质是儿童和青少年生长发育所必需的营养素，对于身体的生长、修复和更新都起着重要的作用。
3.提供能量：蛋白质在体内可以被分解为氨基酸，进而产生能量，为身体提供所需的能量。
4.增强免疫力：蛋白质是免疫系统的重要组成部分，有助于维持免疫系统的正常功能，提高身体的抵抗力。
5.调节生理功能：蛋白质参与许多生理过程的调节，如血糖调节、激素分泌等。
6.改善营养状况：蛋白质的摄入可以改善人体的营养状况，预防和缓解蛋白质缺乏症。
7.促进伤口愈合：蛋白质对于伤口的愈合和修复起着重要的作用，可以加速伤口的愈合过程。
8.维持饱腹感：蛋白质可以增加饱腹感，减少食欲，有助于控制体重。
需要注意的是，不同人群对蛋白质的需求和摄入量可能不同。例如，儿童、青少年、孕妇、哺乳期妇女等人群需要摄入更多的蛋白质；而老年人、患有某些疾病的人群则需要根据医生的建议来调整蛋白质的摄入量。此外，蛋白质的来源也很重要，优质蛋白质如鱼、肉、蛋、奶、豆类等应该是蛋白质的主要来源。在日常饮食中，应该合理搭配食物，保证蛋白质的摄入量和质量。如果有特殊的营养需求或健康问题，建议咨询医生或营养师的建议。