牛皮癣的饮食要点如下：
一、清热解火的食物：牛皮癣患者可适当食用这类食物，如菊花、荷叶、西瓜等。因为患者在病情进展阶段往往会有血热表现，此时进食这些食物能起到较好的控制作用。菊花具有散风清热、平肝明目、清热解毒的功效，能帮助缓解血热；荷叶可清热解暑、升发清阳，对血热有一定改善作用；西瓜能清热解暑、除烦止渴，有利于血热情况的调节。
二、养血润燥的食物：患者也可适当选择，像山药、桂圆、大枣等。牛皮癣患者通常会出现皮肤干燥、脱屑、皲裂、革化等异常，而这些食物能够有效改善此类不良现象。山药可补脾养胃、生津益肺、补肾涩精，有助于改善皮肤状况；桂圆能补益心脾、养血安神，对皮肤干燥等有缓解效果；大枣能补中益气、养血安神，对身体有滋养作用。
三、增强抵抗力的食物：患者还可适当进食一些能增强抵抗力的食物，例如瘦肉、鸡蛋、牛奶等。这类食物富含优质蛋白，可有效提高患者抵抗力，利于疾病恢复。瘦肉可为人体提供蛋白质等营养物质；鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂等，营养丰富；牛奶含有蛋白质、钙等，能增强体质。
同时，牛皮癣患者还可在医生指导下使用卡泊三醇、他卡西醇等药物进行治疗，会有良好的治疗效果。
总之，牛皮癣患者在饮食上要注意选择合适的食物，同时配合药物治疗，以更好地控制病情。