夜里嗓子痒且咳嗽不止，应前往医院耳鼻喉科进行视诊、血常规等检查以明确诊断，而后依据具体病情在医生指导下开展一般治疗、药物治疗、手术治疗。
一、一般治疗：
1.当夜里出现嗓子痒、咳嗽不止的情况，若因晚餐食用了刺激性食物对咽喉造成刺激，或是白天用嗓过度致咽喉负荷过重而引发，此时可通过喝温热水、蜂蜜水来缓解，也可使用加湿器改善睡眠环境以缓解症状。
2.还可以按摩天突穴来辅助治疗，其位置在颈部前方正中线上，即两锁骨中间、胸骨上窝中。
二、药物治疗：
1.若是咽喉炎导致夜里嗓子痒、咳嗽不止，可遵医嘱使用蒲地蓝消炎口服液、蓝芩口服液等药物进行治疗。
2.若为支气管炎引起，可遵医嘱使用头孢呋辛酯片、阿莫西林胶囊、罗红霉素胶囊等药物。
3.夜里嗓子痒、咳嗽不止也可能是因过敏性咽炎等因素所致，可遵医嘱使用清咽滴丸、清喉利咽颗粒等药物，具体应依据医生指导选择药物缓解。
4.若是胃酸反流刺激引起，可用奥美拉唑肠溶胶囊进行抗胃酸治疗。
三、手术治疗：若咳嗽不止严重影响呼吸，使患者出现憋闷不适等情况，必要时需进行气管切开术等。
日常需多加注意改善生活习惯，饮食保持清淡，生活与工作环境要保证空气流通，避免接触花粉、粉尘等刺激性物质以防引起过敏反应，导致症状加重。
总之，夜里嗓子痒、咳嗽不止时要采取合适的措施进行应对和治疗，同时注重生活中的各种注意事项。