手指指关节处长出类似水泡的东西，伴有瘙痒感，可能是以下原因引起：
1.汗疱疹：一种对称发生在手掌、脚底和手指、脚趾侧缘的水疱性皮肤病。可能与过敏、感染、神经精神因素、遗传等有关。常伴有手足多汗，夏季多见或加重，秋冬可自愈。可在医生的指导下使用炉甘石洗剂、氧化锌软膏等药物进行治疗。
2.手癣：由真菌感染引起，具有传染性。常发生在单侧手部，可累及指甲，表现为红斑、丘疹、水疱、鳞屑、角化、皲裂等。常伴有瘙痒，水疱干涸后可出现脱屑。可在医生的指导下使用特比萘芬乳膏、酮康唑乳膏等药物进行治疗。
3.湿疹：一种由多种内外因素引起的皮肤炎症反应，病因复杂，与过敏、自身免疫、环境、感染、饮食等有关。常对称分布，多形性损害，有渗出倾向，慢性病程，易反复发作。可在医生的指导下使用糠酸莫米松乳膏、丁酸氢化可的松乳膏等药物进行治疗。
以上信息仅供参考，建议及时就医，明确诊断后，在医生的指导下进行治疗。同时，要注意保持手部清洁干燥，避免搔抓，避免接触刺激性物质，避免食用辛辣刺激性食物。