初生婴儿睡觉总是使劲挣扎、嘴里发出哼哼声，可能有以下原因：
1.正常的生理现象：新生婴儿的神经系统还没有完全发育成熟，四肢肌肉也没有完全发育好，因此在睡觉的时候可能会出现哼哼唧唧、四肢扭动、小脸憋得通红等情况，这是正常的生理现象，家长不用过于担心。
2.缺乏维生素D：如果宝宝出生后没有及时补充维生素D，或者是母乳喂养的妈妈没有补充足够的维生素D，导致宝宝体内维生素D缺乏，就可能会出现神经兴奋性增高的情况，从而引起睡觉不安稳、哭闹、多汗等症状。
3.消化不良：如果宝宝吃奶过多、过快，或者是吃了容易产气的食物，导致胃肠道积气，就可能会引起腹胀、腹痛等症状，从而导致宝宝睡觉不安稳。
4.环境因素：如果宝宝睡觉的环境温度过高、过低，或者是周围环境过于嘈杂，都可能会影响宝宝的睡眠质量，导致宝宝睡觉不安稳。
5.其他：如果宝宝患有佝偻病、湿疹、肠痉挛等疾病，也可能会出现睡觉不安稳的情况。
如果宝宝只是偶尔出现这种情况，家长可以先观察，如果宝宝持续出现这种情况，或者伴有其他症状，建议及时带宝宝去医院就诊，明确原因后进行针对性治疗。