被开水烫伤后，应采取以下急救措施：
1.冲：立即用流动的冷水冲洗伤口15-30分钟，以降低皮肤温度，缓解疼痛和肿胀。
2.脱：在冷水中，小心地脱去衣物，如果衣物与伤口粘连，不要强行撕扯，可用剪刀剪开。
3.泡：继续用冷水浸泡伤口10-30分钟，以减轻疼痛和稳定伤势。
4.盖：用干净的纱布或毛巾覆盖伤口，避免感染。
5.送：尽快就医，以便进行进一步的处理和治疗。
需要注意的是，对于严重的烫伤，如三度烫伤，应立即送往医院急救。在等待急救人员到来的过程中，可以采取以上急救措施，但不要自行使用偏方或涂抹其他药物，以免加重伤势。