和肺结核病人一起吃饭是否会传染需视具体情况而定。
一、若肺结核患者为陈旧性肺结核而非开放性肺结核，在此种情况下，患者不具传染性，那么和其一起吃饭基本不会感染结核病。陈旧性肺结核是指患者曾经感染过肺结核，但经过治疗已经痊愈，肺部留下了一些疤痕或钙化灶。这类患者体内的结核菌已经被清除或处于休眠状态，不会通过呼吸道排出结核菌，所以不具有传染性。
二、要是为开放性肺结核患者，并且其咳嗽咳痰等症状较为明显，此时患者具有传染性，和其一起吃饭就可能会感染结核病。肺结核属于呼吸道传染病，主要通过呼吸道进行传播。开放性肺结核的患者，其传染性较强，患者可在咳嗽、咳痰、打喷嚏、大声说话时将结核菌散播到空气中，其他人若吸入含结核菌的空气便可能受到感染。
总之，和肺结核病人一起用餐是否会被传染不能一概而论，要根据患者具体类型来判断，对于开放性肺结核患者要保持适当距离，做好防护措施，避免感染风险。