糖尿病患者的饮食选择与治疗方法：
一、饮食方面：
1.粗粮食物：患者可食用包括荞麦、玉米等在内的杂粮。这类食物富含丰富的维生素和食物纤维，能对血糖升高起到一定的抑制作用。
2.大豆及其制品：大豆油里有丰富的蛋白质、无机盐和维生素，还含有较多不饱和脂肪酸，既能降低血液胆固醇，又能降低血清甘油三酯。
3.鱼类食物：其中含有较多不饱和脂肪酸，可有效防止血糖升高。
二、糖尿病介绍：糖尿病是因胰岛素分泌和作用缺陷而引发的代谢性疾病，其典型症状表现为多尿、多饮、多食以及体重减轻。
三、治疗方面：除了要注重控制饮食外，患者还需在医生指导下进行药物治疗，比如可以使用格列本脲、格列吡嗪等磺脲类降血糖药物，或者使用瑞格列奈、那格列奈等格列奈类降血糖药物。
总之，糖尿病患者要合理安排饮食，并配合医生进行规范的治疗，以更好地控制病情。