脂肪肝患者在饮食方面需注意以下几点：多进食高蛋白食物，避免进食高胆固醇食物以及避免进食辛辣刺激性食物。
一、多进食高蛋白食物。日常可多食用瘦肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶等高蛋白食物，这样能为机体提供必要的营养，增强身体的免疫力，通常不会使脂肪肝症状加重。比如瘦肉富含蛋白质和各种营养元素，能帮助维持身体正常机能；鱼肉不仅蛋白质含量丰富，还含有对人体有益的不饱和脂肪酸；鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，能提供多种必需营养素；牛奶也能提供丰富的蛋白质和钙等营养成分。
二、避免进食高胆固醇。应避免食用肥肉、动物内脏、炸鸡、汉堡等高胆固醇食物，不然可能会加重肝细胞的负担，从而对脂肪肝的治疗产生不利影响。像肥肉的胆固醇含量较高，过多食用不利于肝脏健康；动物内脏通常也含有较多胆固醇；炸鸡和汉堡这类食品往往经过油炸加工，脂肪和胆固醇含量都较高。
三、避免辛辣刺激性食物。要远离辣椒、生姜、大蒜、胡椒等辛辣刺激性食物，否则可能会对胃黏膜和肝功能造成损害，不利于脂肪肝病情的恢复。辣椒中的辣椒素具有刺激性，可能对身体产生不良影响；生姜、大蒜和胡椒等也具有一定的刺激性。
总之，脂肪肝患者在饮食上要多加注意，遵循这些饮食要点，有助于控制病情和促进身体的恢复。