关键点：肚子咕噜咕噜放屁臭的原因可能是肠胃功能紊乱、消化不良、肠炎。
一、肠胃功能紊乱：
肠胃功能紊乱会致使体内肠道菌群失调。这就容易引发肠鸣音亢进，从而导致肚子咕噜咕噜响，放屁也会比较臭。肠道菌群失调后，正常的肠道功能受到影响，肠道蠕动可能变得异常，气体产生和排出也会出现异常情况。
二、消化不良：
消化不良通常由饮食因素引起，比如过量食用油腻食物。这类食物难以被完全消化，进而会引起肠鸣音亢进和放屁臭的现象。当食物在消化道内停留时间过长或不能充分消化时，会发酵产生气体，同时肠道的运动也会受到一定影响。
三、肠炎：
肠炎一般由细菌感染导致。患者除了会有腹胀、肚子咕噜咕噜响的表现外，还会出现放屁臭味以及大便异常。细菌感染会引发肠道炎症反应，使肠道的功能发生紊乱，包括气体的产生和排出，以及肠道内容物的正常运行和排泄。
总结概况提示：肚子出现咕噜咕噜响且放屁臭的情况，可能是由肠胃功能紊乱、消化不良、肠炎等引起，各自有其具体的表现和引发原因。