仙人掌泡水喝具有丰富营养价值，功效包括抗氧化、降血脂、增强免疫力等。
一、抗氧化：仙人掌富含多糖类物质，有清热解毒、止血化瘀、健胃行气等作用。这些多糖类物质能发挥抗氧化功效，在一定程度上延缓皮肤衰老过程。
二、降血脂：其中含有一定的氨基酸，可提供人体新陈代谢所需能量。并且所含多种维生素能抑制人体对脂肪物质及胆固醇的吸收，进而起到降血脂效果。对于高血脂患者来说，适当用仙人掌泡水喝有一定辅助治疗作用。
三、增强免疫力：包含多种矿物质，如锰离子、锌离子等，可有效补充身体所需矿物质，从而达到增强免疫力的作用。
需要注意的是，仙人掌泡水喝只能起到辅助作用，当身体出现疾病时，应及时前往医院，由专业医生选择合适的药物进行针对性治疗。
总结：仙人掌泡水喝有一定的营养价值和功效，但不能替代专业治疗。