营养不良脱发症状主要包括头发颜色发黄、质地变差等，且营养不良程度越严重，脱发越厉害，会对外在形象产生较大影响。同时，营养不良不仅影响头发，还会引发其他不适症状，需要及时予以治疗。
一、营养不良对头发的影响：营养不良会使头发毛囊营养减少，进而出现脱发。初期表现为头发干枯、发黄、无光泽，之后头发会逐渐断裂、分叉和脱落。若不及时补充营养，头发脱落会愈发严重，甚至可能导致斑秃。
二、营养不良的相关情况：营养不良主要与长期偏食、挑食、过度节食减肥等有关，这会导致体内诸如蛋白质、维生素、微量元素等营养元素缺乏，不仅损伤头发，还会有体重下降、面色发黄、全身乏力等表现，也会使机体抵抗力降低，容易遭受细菌、病毒、真菌等病原体侵袭，增加感冒、口腔溃疡等疾病的发病风险。
三、应对营养不良的措施：发生营养不良后要及时调整饮食，补充肉类、蛋类、乳制品、豆制品等高蛋白食物以及新鲜蔬果，确保营养均衡，避免偏食和挑食。若有明显维生素缺乏，可遵医嘱服用叶酸片、维生素B1片、维生素B6片、复合维生素B片、维生素C片等。平时不要熬夜，保证充足睡眠，在工作与生活中也要调整心理状态，减轻心理压力，保持心态平稳，以利于身体恢复。
总之，营养不良会带来头发及其他多方面的问题，需引起重视并采取有效措施进行改善。