脸上长水疱的原因包括不良的饮食习惯、烫伤、过敏性皮炎等，具体如下：
一、不良的饮食习惯：如果频繁进食辛辣、油腻食物，如油糕、炸鸡、辣椒等，会促使皮脂腺分泌过多，堆积于毛囊部位，进而可能致使面部皮肤出现水疱，同时伴有皮肤瘙痒等症状。此时需要积极调整饮食习惯，减少此类辛辣、油腻食物的摄取量。
二、烫伤：当局部皮肤接触热水时，容易损伤表皮细胞，导致局部血浆及组织液外流，可能会形成脓疱。这种情况下可在医生指导下使用莫匹罗星软膏、湿润烧伤膏、烧烫伤膏等药物进行治疗。
三、过敏性皮炎：多因接触过敏原而引发皮肤过敏反应，像动物皮毛、粉尘等都可能是过敏原，会导致局部皮肤出现疱疹、发红等表现。患者需遵医嘱服用氯雷他定片、特非那定片、盐酸非索非那定片等药物来治疗。
此外，还有可能是汗疱疹、水痘、手足口病等原因导致，患者需要尽快就医诊治。在恢复期间要做好局部皮肤的护理工作，以利于恢复。
总之，当脸上出现水疱时，要明确原因并采取针对性的措施进行处理，同时注重局部皮肤的护理。