手部骨折后患者不宜喝啤酒。这是由于酒精会对骨折局部的血液循环状况产生影响，进而干扰血液中营养物质向骨折处的供应，从而妨碍骨折端的愈合，可能导致骨折延迟愈合甚至不愈合等情况出现。另外，酒精成分还会使局部血肿加重，致使骨折后的肿胀症状更为严重，也会引发一定的炎症反应，这对骨折的恢复极为不利。不过，当骨折完全愈合且其周围血液循环恢复正常后，患者可以适量喝啤酒。总体而言，骨折后患者应以清淡饮食为主，并配合多种维生素和优质蛋白，这样对恢复是有帮助的。
一、酒精影响骨折恢复的具体表现：
1.影响血液循环和营养供给：酒精会干扰骨折局部的血液循环水平，导致营养物质不能很好地到达骨折处，不利于骨折端的愈合。
2.导致不良后果：可能引发骨折延迟愈合或不愈合等状况。
3.加重血肿和引发炎症：会加重局部血肿，引起肿胀症状加重，还会诱发炎症反应。
二、骨折愈合后可以喝啤酒：当骨折彻底愈合，周围血液循环恢复正常时，患者可以喝啤酒，但也要注意适量。
三、骨折后的饮食建议：患者应以清淡饮食为主，同时配合多种维生素和优质蛋白，这样有助于恢复。
总之，手部骨折后要避免喝啤酒，直到骨折完全愈合且血液循环正常后才可适量饮用，并且骨折后要注重合理的饮食搭配来促进恢复。