切胃减肥即减重代谢手术，其通过对胃肠道进行重塑和改建，可缩小胃容量，实现限制摄入、减少吸收、减轻饥饿感、调整内分泌、改善代谢，进而达成减肥目的，所以切胃减肥是有效的。切胃还能用于治疗肥胖症以及肥胖合并高血糖、高血压、高尿酸、睡眠呼吸暂停、多囊卵巢等一系列慢性代谢性疾病。临床常用的代谢手术主要有腹腔镜下袖状胃切除术和腹腔镜胃旁路术这两种。其中，袖状胃切除术是切除一部分胃，让保留的胃呈像香蕉一样的管型胃，从而缩小胃的容积，既能控制患者食物摄入，又能调整肠道内微生物群，降低患者进食欲望，最终实现降低体重的目标。
一、切胃减肥：
1.原理：通过胃肠道的重塑和改建，如缩小胃容量等。
2.作用：限制摄入、减少吸收、减轻饥饿感、调整内分泌和改善代谢以达到减肥效果。
二、切胃的治疗作用：
1.可治疗肥胖症。
2.能治疗肥胖合并的多种慢性代谢性疾病。
三、临床常用的代谢手术：
1.腹腔镜下袖状胃切除术：
(1)操作方式：切除部分胃，形成管型胃。
(2)效果：缩小胃容积，控制食物摄入，调整肠道微生物群，降低进食欲望，实现减重。
2.腹腔镜胃旁路术。
总之，切胃减肥具有明确的原理和作用，在治疗肥胖及相关慢性代谢性疾病方面有一定效果，且腹腔镜下袖状胃切除术和腹腔镜胃旁路术是常用的代谢手术方式。