孕妇一般不建议食用羊肉串。首先，孕妇怀孕期间需保证丰富全面的营养摄入，而羊肉串经烤制后，其蛋白质变性，氨基酸、维生素等营养物质遭破坏，会降低食物营养价值，不利于孕期营养摄入。其次，烤制过程中会产生高致癌物质苯并芘，孕妇食用后对自身身体和胎儿发育都有危害。再者，羊肉串可能烤制不完全熟透，存在食品卫生安全隐患。孕妇可适当增加牛肉、羊肉、鱼肉或蛋类等优质蛋白质饮食摄入，但不宜过量以防消化不良，孕期也需适当补充钙剂，不过应以食物补钙为主，避免盲目增加钙摄入量导致高钙血症。饮食要遵循多样化、营养均衡全面原则，做到荤素搭配，可适当增加新鲜蔬菜、水果等食物摄入以补充维生素和膳食纤维。另外，还可适当增加核桃、花生、腰果或杏仁等坚果类食物摄入，这有利于胎儿大脑及视力发育。
总之，孕妇饮食要格外注意，要保证营养均衡且安全。